Culoarea sa rose, cu nuanțe de cupru are rol de preludiu pentru buchetul fragrant
Se caracterizează prin note delicate de citrice și fructe de padure salbatice
Pe palat este ușor, vibrant și proaspăt, dar plin de aromă, cu un finisaj captivant datorită venei tangoase subiacente.
Chiar dacă este un aperitiv excelent, se exprimă la maxim atunci când însoțește preparate din pește cu nuanțe roz, precum cele bazate pe somon sau creveți. De asemenea, este bine de încercat cu retete care includ ingrediente picante.
Strugurii separați suferă o scurtă macerare cu temperatură controlată pe pieile lor timp de 6 – 8 ore, timpul necesar pentru a da nuanța rosé. După această macerare, strugurii zdrobiți sunt presați și mustul astfel obținut este limpede. În acest moment, fermentația alcoolică începe cu adăugarea de drojdii selectate și menținută la temperaturi de aproximativ 16-18 °C (61-64 °F).
| Greutate | 0.75 kg |
|---|
